FERMENTATION RÉBELLION
 

Du moisi et du pourri pour changer le monde!

 

Cet essai, publié aux Éditions Des Équateurs, constitue au travers d'un récit incarné, un survol de la fermentation - une tiers de notre alimentation! - pour modeler une pensée écologique, politique et sensible. En plongeant dans l'univers des bactéries, levures et moisissures, cette petite philosophie cherche à éveiller les consciences sur l'invisible, pour un manifeste renouvelé dans notre rapport au vivant.

 

Ce livre nous plonge dans un univers fascinant: celui des micro-organismes, pour une véritable philosophie du vivant et pour une autre forme de rébellion contre les dérives de notre société contemporaine. De la désobéissance civile en bocal!

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Edité par Jeanne Pham Tran

Couverture: Léa Boeglin​

Parution: 23 octobre 2024.