Crackers aux herbes

Pour faire ces crackers, il vous faut de la farine (au pif), une très bonne huile d'olive (au pif), de l'eau froide (au pif), du gros sel (au pif), une herbe aromatique (j'ai choisi de l'origan italien). Mélanger tous les ingrédients, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple. Fariner le plan de travail et étaler la finement. Mettre sur la plaque du four et couper au couteau en petits carrés. Enfourner à 180°C jusqu'à ce que les crackers soient bien dorés et craquants. Laisser refroidir et déguster avec de bonnes tartinables, pourquoi pas de chez Domaine Terra

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